سفارش تبلیغ
صبا ویژن

کی بود که یه روزی ، من و دوست داشت حالا رفته
یکی نبود بدونه ، بی خبر اون کجا رفته
همه ی قصه این بود ، چقد آسون چقد زود
یکی قلبت رو برده ، سرمون چی آورده

از دسته تو دلگیرم از قصه ی تو سیرم
دیوونه شدم بی خونه شدم از دسته تو میمیرم
این قصه ی ما دوتاست میبینی چقد کوتاست
تقصیر توئه اشکه تو چشام دیوونه ی بی احساس

یکی بود که از امروز، شده عکس تو اتاقم
یکی نبود بدونه ، نمیاد دیگه سراغم
چقد این قصه تلخه ، بخدا اشتباهه
تو چکار کردی با این ، دلی که بی گناهه

از دسته تو دلگیرم از قصه ی تو سیرم
دیوونه شدم بی خونه شدم از دسته تو میمیرم
این قصه ی ما دوتاست میبینی چقد کوتاست
تقصیر توئه اشکه تو چشام دیوونه ی بی احساس






تاریخ : شنبه 91/10/9 | 12:46 صبح | نویسنده : مصطفی حسن نژاد | نظرات ()

در برنامه گذشته به وضعیت جهان اسلام و سیطره استعمار غربی بر کشورهای اسلامی به هنگام پیروزی انقلاب اسلامی ایران در سال 1979، اشاره کردیم . در این زمینه توضیح دادیم که پیروزی انقلاب اسلامی در ایران ، امواج بیداری اسلامی و آگاهی سیاسی را در میان مسلمانان جهان گسترش داد . همچنین در بحث عوامل شکل دهنده انقلاب اسلامی ایران ، نظامی گری ، وابستگی اقتصادی رژیم شاه و تبعیض و فقر در جامعه آن روز ایران ، تشریح شد . اکنون به سایر عوامل آغاز نهضت اسلامی مردم ایران ، یعنی دیکتاتوری، وابستگی و نقض فاحش حقوق بشر توسط رژیم پهلوی ، می پردازیم .

رژیم پهلوی از ابتدا بر دو پایه وابستگی به خارج و دیکتاتوری و سرکوب مردم در داخل استوار بود . رضاخان ، بنیانگذار سلسله پهلوی ، فردی خشن ، خودرأی و بی تدبیر بود . در طول 16 سال پادشاهی وی ، مردم ایران به شدت سرکوب شدند و خفقان مطلق بر کشور حاکم بود . فرزند رضا خان ، محمد رضا پهلوی ، اگرچه در ابتدا مجال نیافت تا همانند پدرش فضای خفقان را بر ایران حاکم کند ، اما پس از کودتای امریکایی - انگلیسی سال 1953 علیه نهضت ملی کردن نفت در ایران ، محمد رضا نیز به سرکوب و نقض بیشتر حقوق اساسی مردم ایران پرداخت . در واقع هرچه به سالهای آخر حکومت مستبدانه شاه نزدیک می شویم ، فضای خفقان و خشونت علیه مردم ، تشدید می شود .
سازمان اطلاعات و امنیت رژیم شاه موسوم به " ساواک " نهادی بود که ماموریت اصلی بازداشت ، سرکوب و شکنجه مردم را برعهده داشت . ماموران این سازمان توسط عوامل سازمان جاسوسی امریکا - سیا - و سازمان جاسوسی رژیم صهیونیستی - موساد - تعلیم می دیدند . آنها جدیدترین و مؤثرترین روشهای شکنجه و آزار زندانیان را از این سازمانهای جاسوسی فرا می گرفتند . در زندانهای رژیم شاه ، هزاران مبارز و مخالف آن رژیم تحت شکنجه های مخوف و زجرآور قرار می گرفتند و گاه زیر شکنجه جان می سپردند . البته در حکومت شاه فقط فعالیتهای سیاسی و چریکی ، زندان و شکنجه را در پی نداشت ، بلکه حتی سخن اعتراض آمیز و یا خواندن کتابی از یک نویسنده مخالف رژیم پهلوی ، بهانه ای برای دستگیری فرد و شکنجه او می شد .
از نکات قابل تامل در خصوص استبداد و خفقان دوران حکومت شاه در ایران ، حمایت همه جانبه دولتهای غربی ، به ویژه امریکا از این حکومت دیکتاتوری بود . دولتهای غربی همواره مدعی حمایت از حقوق بشر ، آزادی و دموکراسی هستند ، اما قبل از انقلاب اسلامی هیچ یک از حقوق طبیعی و اساسی مردم ایران ، رعایت نمی شد و آنها به شدت سرکوب می شدند . با این حال ، حاکمان واشنگتن بارها حمایت خود را از رژیم شاه اعلام کرده بودند . جیمی کارتر رئیس جمهور امریکا که ادعا می کرد درصدد گسترش دموکراسی و حقوق بشر در کشورهای جهان است ، به هنگام دیدار از ایران در سال 1979 ، خطاب به شاه گفت : « ایران همانند جزیره ثبات در یکی از مناطق ناآرام جهان است . این بهترین ستایشی است که می توان از شما ( شاه) و رهبریتان ، احترام، ستایش و عشقی که مردمتان به شما ابراز می دارند ، به عمل آورد
شاه با آن که قانون اساسی را در جهت افزایش قدرت خود تغییر داده بود ، حتی به این قانون نیز وفادار نبود . هیچ حزبی به جز دو حزب وابسته به رژیم ، حق فعالیت نداشت . این دو حزب نیز در سال 1975 منحل و حزب رستاخیز به رهبری شاه ، تأسیس شد و ایرانیان مجبور به عضویت در آن شدند . این در حالی بود که پارلمان ایران نیز به پارلمانی فرمایشی تبدیل شده بود و تنها کسانی عضو آن می شدند که مورد تایید حکومت بودند . در مجموع ، تنها اراده شاه بر کشور حاکم بود و آزادی انتخابات ، احزاب و مطبوعات ، در جامعه ایران وجود نداشت و هر صدای مخالفی در نطفه خفه می شد . شاه در اکتبر سال 1973 در مصاحبه ای با اوریانا فالاچی روزنامه نگار ایتالیایی ، در یک اعتراف صریح گفت : « من کاملا" آگاهم که شاهی که نباید برای چیزهایی که می گوید و کارهای که می کند ، حساب پس بدهد ، به طور اجتناب ناپذیری تنها خواهد بود . » در ادامه این مصاحبه ، شاه گستاخانه مدعی شده است که به او وحی می شود و از حمایت الهی برخوردار است .
نکته عجیب این است که شاه تصور می کرد مردم ایران با او و سیاستهای ضد بشری اش موافق هستند . درحقیقت یکی از دلایل اینکه رژیم پهلوی و دستگاههای امنیتی آن نتوانستند قیام مردم ایران را پیش بینی کنند ، همین توهم شاه بود . یعنی شاه و حامیانش تحلیل درستی از اوضاع و شرایط ایران نداشتند و درک نمی کردند که مردم ایران تا چه حد از وابستگی و تبعیت شاه از سیاستهای غرب ، به ویژه امریکا متنفر هستند . علاوه براین ، رابطه نزدیک حکومت شاه با رژیم صهیونیستی ، افکار عمومی مردم ایران را به شدت ناراضی و خشمگین کرده بود . در واقع رابطه اقتصادی ، سیاسی و امنیتی شاه با رژیم صهیونیستی ، از جمله دلایل مهم تشدید مخالفت مردم ایران با وی بود .
از دیگر عوامل وقوع انقلاب بزرگ مردم ایران ، تهاجم فرهنگی حکومت پهلوی به اعتقادات و باورهای دینی مردم مسلمان ایران بود . 98 فیصد از مردم ایران ، مسلمان هستند و از احساسات عمیق و ریشه دار مذهبی برخوردارند . به همبن دلیل تهاجم همه جانبه رژیم پهلوی به دین اسلام ، به طور طبیعی با واکنش و اعتراضات گسترده مردم مواجه شد . رژیم پهلوی از اولین سالهای تاسیس آن ، بی احترامی به اعتقادات و جلوگیری از انجام فرایض دینی مردم را آغاز کرد . لازم به یادآوری است که در مقطعی از حکومت پهلوی اول ، برگزاری مجالس عزاداری برای امام حسین (ع) ( نوه پیامبر اسلام ) و حتی رعایت پوشش اسلامی برای بانوان ممنوع شد . البته مردم مسلمان ایران در برابر این اقدامات ناهنجار و مخالف دین که از لائیسم غربی سرچشمه می گرفت ، مقاومت می کردند . در دوران شاه ، برای مبارزه بنیادی با فرهنگ و باورهای دینی مردم ایران ، دو جریان غربگرایی و باستانگرایی از طریق رسانه ها و دستگاه های تبلیغاتی رژیم ، ترویج و تقویت می شد .
شاه از نظر شخصیتی ، غربگرا و شیفته غرب بود و می کوشید مظاهر فرهنگ مادی غرب را بر جامعه ایران ، تحمیل کند . این در حالی بود که ایران ، تمدنی کهن و فرهنگی کاملا" متفاوت از غرب دارد . در آن زمان با شیوه های مختلف در رسانه ها ، در جامعه و مراکز آموزشی ، فرهنگ غربی تبلیغ می شد . البته آنچه از فرهنگ غربی توسط دستگاههای تبلیغاتی وابسته به حکومت پهلوی تبلیغ و ترویج می شد ، بی دینی ، نفی سنتها و فرهنگ بومی و بی بند و باری بود . یان ریچارد ( Yann Richard ) اسلام شناس فرانسوی در توضیح مخالفت مردم ایران با غرب در قبل از انقلاب اسلامی ، می نویسد : « بعد از دهه 1960 با توجه به غربگرایی فزاینده حکومت پهلوی و نارضایتی طبقات مردم ، ضدیت با سیاستهای غربگرایانه رژیم پهلوی در تمام زمینه ها وارد تفکر مردم مسلمان ایران شد و مسئله بازگشت به هویت فرهنگی درمیان ایرانیان در اولویت قرار گرفت . »
از طرف دیگر ، رژیم شاه از روی عمد ، تاریخ ایران در دوران قبل از اسلام را ترویج می کرد و می کوشید از آن در جهت منافع خود و تضعیف اسلام ، بهره بگیرد . وی با طرح افتخارات پادشاهان باستانی ایران ، قصد داشت خود را جانشین و وارث امپراتوری آنها معرفی کند . شاه در این راستا ، جشنهای دو هزار و پنجصدمین سالگرد پادشاهی در ایران را با دعوت از رؤسای جمهور ، پادشاهان و مقامات دیگر کشورها در سال 1971 ، برگزار کرد که هزینه بسیار سنگینی برای ملت ایران داشت . این درحالی بود که اقشار ضعیف جامعه ایران با فقر و تنگدستی دست و پنجه نرم می کردند . وی حتی در سال 1976 تاریخ ایرانیان را که مبداء آن هجرت پیامبر گرامی اسلام است ، به تاریخ شاهنشاهی تغییر داد تا به زعم خود ارتباط تاریخی مردم ایران را با گذشته پر افتخار اسلامی خود قطع کند .

رژیم پهلوی تصور می کرد با ترویج فرهنگ غربی و تمسک به تاریخ ایران باستان ، می تواند اعتقادات دینی مردم ایران را تحت الشعاع قرار دهد و به تدریج هویت و ایمان اسلامی آنها را کمرنگ کند . وی همچنین با روحانیت ، به ویژه علمای مخالف خود چون امام خمینی (ره) به شدت برخورد و آنها را زندانی و تبعید می کرد . اما خلاف پندار شاه ، اقدامات اسلام ستیزانه وی بر خشم مردم ایران از رژیم پهلوی افزود و آنها را به سوی اسلام ، روحانیت و جمعیت های با گرایش اسلامی سوق داد . در این موقعیت حساس ، ملت ایران با درکی هوشمندانه از شرایط تاریخی و بین المللی ، درصدد برآمد از نظام دیکتاتوری پهلوی رهایی یابد و دست متجاوزان بیگانه را از سرزمین ایران کوتاه کند . ملت ایران ، در مسیر پرفراز و نشیب مبارزه ، از رهبری برجسته نظیر امام خمینی ( ره ) الهام می گرفت که با ایمان ، مبارز ، شجاع و زمان شناس بود . مردم ایران با پیروی از چنین رهبری ، کوتل های سخت و خطرناک مبارزه را یکی پس از دیگری پشت سر گذاشتند تا به تدریج چشم انداز پیروزی را در افق مشاهده کردند .

 






تاریخ : دوشنبه 89/12/2 | 5:23 صبح | نویسنده : مصطفی حسن نژاد | نظرات ()

تاکنون به لطف پروردگار ، درباره تغذیه و برخی خوردنی های توصیه شده در اسلام ، نکاتی را مطرح کرده ایم . با توجه به فواید فراوان برخی از این خوردنی ها نظیر عسل و خرما ، شاید شما نیز دریافته اید که توصیه های اسلام درباره برخی خوردنی ها ، خالی از حکمت نیست .
در قسمت قبل با عسل آشنا شدیم که خداوند آن را شفا بخش معرفی کرده است یا انار ، که میوه ای مفید و سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامینها است و یا انجیر که سموم بدن را دفع می کند و دیگر خوردنی ها که هرکدام نسخه ای برای سلامتی انسان هستند .
آری ، اسلام هم به سلامتی روح و روان انسان توجه نموده و هم تندرستی جسم او را درنظر گرفته است . لذا بشر را به بهترین و پاکترین خوردنی ها توصیه کرده است . این دین آسمانی ، شأن انسان را برتر از آن می داند که از حیوانات نجاست خوار و درنده خو تغذیه کند و اصول تغذیه از مواد آلوده و ناپاک را حرام دانسته است ، زیرا معتقد است که غذاهای حرام ، بشر را از اخلاق آراسته ، منش صحیح و انسانیت دور می سازد .
اکنون در ادامه مبحث تغذیه در اسلام ، دو نمونه دیگر از خوردنی هایی را که در روایات به آنها اشاره شده است ، مطرح می کنیم .

ابتدا میوه به :
" بِه " که در میان عام به بهی هم مشهور است میوه ای درختی است که شکوفه های آن ، به رنگهای صورتی و سفید و میوه آن زرد رنگ است . میوه به ، دارای رایحه ای مطبوع و دلپذیر است . این میوه ، کمی سفت و طعم آن ترش و شیرین است . به میوه ای بسیار ارزشمند و مفید برای انسان است . امام علی ( ع) درباره ارزش بِه می فرمایند : " روزی نزد پیامبر (ص) رفتم و مشاهده کردم که ایشان در حال خوردن به است . پیامبر به من این میوه را تعارف کرد و فرمود : ای علی ، بخور که این ( میوه ) هدیه خداوند به من و توست . من در آن همه لذتها را دیده ام . سپس ایشان افزود : ای علی ، هرکس سه روز ناشتا بِه بخورد ، ذهنش صفا می یابد ... "
به ، سرشار از ویتامینهای A   و B   و املاح آهکی ، پتاسیم ، فسفر و کلسیم است . پزشکان معتقدند ویتامین A   در تجدید قوای جوانی نقش دارد و ویتامین B 
  نیز اعصاب را متعادل می کند . به ، سیستم عصبی فرد را آرام می کند و پتاسیم بالای آن ، فشار خون را پایین می آورد .
در مورد خواص درمانی " به " باید گفت که این میوه ارزشمند در تقویت معده و کبد مؤثر است . به ، فکر و ذهن را فعال می کند و از بین برنده اندوه و افسردگی است . دانه های بِه سرشار از موادی است که در سلامتی انسان مؤثرند . در قدیم ، نه تنها از میوه بِه ، بلکه از دانه و برگ آن ، در درمان بیماریها استفاده می کردند . وقتی دانه های بِه را در آب گرم خیس می کنند ، لعابی درست می شود که خواص درمانی دارد و سرفه را تسکین می بخشد .
امام صادق (ع) می فرمایند : " به ، معده را نیکو و قلب را محکم و قوی می سازد . "
تأثیرات روحی و روانی خوردنی ها ، مسأله ای اسرار آمیز است که دانش بشر هنوز به تمام زوایای آن پی نبرده است . در دین اسلام درباره تأثیرات روحی و روانی خوردنی ها ، توصیه های فراوانی به چشم می خورد . " به " میوه ای اعجاب انگیز است که علاوه بر خواص جسمی ، بر روحیه و اخلاق فرد تأثیر می گذارد .
پیامبر (ص) می فرمایند : " بِه بخورید ، چرا که ذهن را تقویت می کند ، غم و اندوه را می برد و فرزند را زیبا می سازد ."
هم اینک، متخصصان تغذیه نیز به برخی تأثیرات این خوردنی ها بر صفات و رفتارهای انسان ، اشاره کرده اند . در این رابطه ، در کتاب " اسلام پزشک بی دارو " نوشته احمد امین شیرازی آمده است که : " خربزه نارس ، دارای ترشی مخصوصی است که ترس را زیاد می کند . اما خربزه شیرین ، ترس را از دل می زداید و انسان را شجاع می سازد . سایر قندهای میوه های شیرین هم کم و بیش همین خاصیت را دارند . براساس این یافته ها در انگلیس ، دارویی ضد ترس ساخته شده که ساختمان آن ، شبیه قند میوه ها است . دلیل علمی این موضوع این است که وقتی شخص می ترسد ، قند ِ بدنش کاهش می یابد ، لذا می تواند با مصرف مواد شیرین ، این ضرر را جبران کند . "
امام صادق (ع) درباره بِه می فرمایند : " در به ویژگی ای است که در دیگر میوه ها نیست . بِه ، ( فرد ) ترسو را دلیر و شجاع می کند . "
در روایات اسلامی ، کدو به عنوان ماده ای مفید برای مغز معرفی شده است . پیامبر (ص) می فرمایند : " بر شما باد ( خوردن ) کدو ، چرا که توانایی مغز را افزایش می دهد . "
قسمت مورد استفاده کدو ، گوشت و تخمه آن است . کدو دارای ویتامین
A به مقدار زیاد است و خوردن آن باعث دفع سموم بدن و پایین آمدن وزن می شود . کدو نیروی حافظه را تقویت می کند . همچنین کدو برای تقویت ریه مؤثر است و دوست خوبی برای کبد به شمار می رود .
کدو برای رفع اختلالات کلیه و مثانه تجویز شده است . کدو در درمان بیمارى قند و زیادى چربى خون ، اثرات معجزه آسایی دارد . پزشکان در رژیم غذایی افراد دیابتی ، خوردن کدو به خصوص کدو حلوایی را توصیه می کنند . جالب است بدانید که کدو حلوایى ، با این که شیرین است براى مبتلایان به مرض ‍قند ، هیچ ضرری ندارد .
طبیبان قدیم ، کدو را خنک کننده و براى رفع التهاب بدن و تشنگى ، نیکو می دانستند و آن را برای افراد تب دار تجویز می کردند .
ابوعلى سینا ، پزشک و فیلسوف مشهور ایرانی ، کدو را برای رفع بى خوابى و معالجه امراضی که در اثر بالا رفتن دمای بدن ایجاد می شود ، مفید دانسته است .
در تاریخ آمده است یونس (ع) که از پیامبران بنی اسرائیل بود ، به دلیل گناهان قوم خویش از آنان ، رویگردان شد . قوم او ، به دلیل ترس از عذاب الهی ، توبه و انابه کردند . اما چون یونس از آنان ناراحت بود ، به سویشان بازنگشت . خداوند به دلیل آن که یونس ، قوم خود را با غضب و ناراحتی ترک نمود ، وی را دچار امتحانی سخت کرد . در پی حوادثی که برای یونس روی داد ، وی در دریا توسط یک ماهی بزرگ بلعیده شد . یونس پس از آن که در شکم ماهی گرفتار شد ، از کرده خویش ، نادم و پشیمان شد و از خداوند خواست که او را ببخشد . سرانجام پس از توبه و تضرع فراوان ، یونس از آن غم بزرگ رهایی یافت و از شکم ماهی خارج شد . امواج آب ، او را به ساحل رساند ، در حالی که جسمش بسیار ضعیف و ناتوان شده بود و دیگر رمقی در تن نداشت . آن گاه خداوند بوته ای از کدو را درکنار جسم بیمار و نحیف او رویاند . یونس مدتی تنها از کدو تغذیه کرد تا این که جسمش توانا شد و نیروی بدنی خود را بازیافت . این که حضرت یونس با مصرف کدو ، توان جسمانیش را بدست آورد ، ارزش غذایی این نعمت الهی را نشان می دهد .
تخمه کدو نیز دارای فواید بیشماری است . تخم کدو منبع خوبی از مواد معدنی چون منیزیم ، منگنز ، فسفر ، آهن و روی است . در تحقیقات علمی ، متخصصان دریافته اند که تخم کدو ، رشد غده پروستات را کند می کند . به نظر پزشکان ، تخم کدو منبع بسیار خوبی از روی است که ایمنی بدن را درمقابل بیماری پروستات ، افزایش می دهد .
در حدیثی پیامبر (ص) درباره کدو به علی (ع) سفارش کرده است که : " کدو بخور ، زیرا هر کس آن را بخورد ، اخلاقش نیکو و رویش شاداب می شود . کدو خوراک من و پیامبران پیش از من است . "
میوه ها و خوردنی های متنوع و رنگارنگی که خداوند دراختیار بشر قرار داده است ، هرکدام به گونه ای ضامن سلامتی انسان هستند . شایسته است این موهبتهای الهی را بشناسیم و شکر آنها را به شایستگی بجا آوریم .

آیا می دانید که :
آیا می دانید، اهمیت گروه غلات در یک برنامه غذایی سالم چیست ؟
گندم ، برنج ، جوز یا گردو(چارمغز) و جواری در گروه غلات قرار می گیرند . غلات به دو زیر گروه غلات کامل و تصفیه شده تقسیم می شوند . غلات کامل دانه هایی هستند که سبوس و جوانه آنها جدا نشده از جمله اینها می توان از آرد سبوس دار، نان سنگک، بلغور گندم، بلغور جو دو سر،بلغور ذرت کامل، برنج قهوه ای و.... را نام برد.
غلات تسویه شده عبارتند از غلاتی که سبوس و جوانه آنها جدا شدند از جمله اینها می توان از شیرینی ها، کیک ها ، نانهای سفید مانند و برنج سفید و...... را نام برد.

اهمیت مصرف غلات سبوس دار چیست ؟
مصرف غلات خصوصاً غلات کامل برای سلامتی مزایای زیادی دارد. افرادی که غلات کامل را به عنوان بخشی از رژیم سالم غذایی مصرف می کنند، خطر کمتری برای ابتلا به بیماریهای قلبی - عروقی دارند. غلات مواد مقوی زیادی را برای سلامت و نیاز بدن تأمین می کند. آسیاب کردن فرآیندی است که سبوس و جوانه را جدا می کند. این عملیات برای ایجاد بافت بهتر و زمان ماندگاری بیشتر انجام می شود ولی این فرآیند، فیبر غذایی ، آهن و بسیاری از ویتامینهای گروه B آن را حذف می کنند. برای بازگرداندن مواد مغذی حذف شده در بیشتر کشورهای جهان غلات تصفیه شده ، غنی می شوند به این معنا که ویتامینهای B یعنی تیامین ، ریبوفلاوین، نیاسین ، اسید فولیک و آهن بعد از آن فرایند دوباره به آن اضافه می شود ولی فیبر در فرایند غنی کردن به غلات برگردانده نمی شود.

و اما مزایای مصرف غلات :
مصرف غذاهای غنی از فیبر مانند غلات کامل به عنوان بخشی از رژیم سالم، خطر بیماریهای عروق قلب را کاهش می دهد. مصرف غذاهای سرشار از فیبر مثل غلات کامل، یبوست را کاهش می دهد. مصرف حداقل معادل 90 گرم غلات کامل در روز به کنترل وزن یاری می رساند. مصرف این گروه برای تأمین انرژی، رشد و سلامت دستگاه عصبی لازم است. مصرف غلات در طی حاملگی از نقص لوله عصبی در طی رشد جنینی جلوگیری می کند و در نهایت غلات مهمترین منبع تأمین بسیاری از مواد مغذی از جمله فیبر غذایی، ویتامینهای گروه B و مواد معدنی از جمله آهن و منیزیم و سلنیوم است .

و اما برخی از خواص غلات:
ویتامینهای گروه B
:
نقش کلیدی در سوخت و ساز بدن دارند. آنها در آزاد سازی انرژی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات ها در بدن کمک می کنند. همچنان ویتامینهای
B برای سلامتی سیستم عصبی ضروری اند. در برخی کشورها، غلات تصفیه شده با ویتامینهای گروه B غنی می شوند.

اسید فولیک، دیگر ویتامین گروه B :
این ویتامین به ساخته شدن سلولهای قرمز کمک می کند. زنان در سنین باروری و یا افرادی که درسه ماهه اول بارداری هستند باید اسید فولیک را به مقدار کافی از غذاهای غنی شده و مکمل ها دریافت کنند.

آهن :
این ماده از مواد معدنی موجود درغلات است که در ساختمان گلبولهای قرمز و برای حمل اکسیژن در خون بسیار اهمیت دارد. تعداد بسیاری از دختران نوجوان و زنان در سنین باروری، کم خونی فقر آهن دارند. آنها باید غذاهای غنی از آهن که در گوشتها وجود دارد مصرف کرده و یا دیگر غذاهای حاوی آهن را به همراه غذاهای غنی از ویتامین C مصرف نمایند تا جذب آهن را افزایش دهد.

غلات کامل:
منابع منیزیم و سلنیوم هستند. منیزیم ماده ای معدنی است که در ساختن استخوانها و آزادسازی انرژی از ماهیچه ها نقش دارد. سلنیوم سلولها را در برابر اکسیداسیون و آسیب رادیکال های آزاد حفظ می کند و برای داشتن یک سیستم ایمنی سالم مهم است.

و اما نکات مهم در استفاده از گروه نان و غلات:
بهتر است برنج به صورت کته مصرف شود. نانهای حاوی سبوس به طور مثال نان جو و سنگک برای سلامت مفیدترند و ترکیب غلات با حبوبات توصیه می شود زیرا ارزش پروتئینی افزایش می یابد و به این صورت پروتئین کامل تری به بدن می رسد. از جمله این غذاها می توان از آش،عدس پلو، لوبیا چیتی، نان و باقلاپلو و.... را نام برد.

 






تاریخ : دوشنبه 89/12/2 | 5:19 صبح | نویسنده : مصطفی حسن نژاد | نظرات ()

اسلام ، تغذیه و سلامتی 

در آن هنگام که خداوند از خاک مرده، موجودی را ساخت و از روح خود بر او دمید ، منبعی سرشار از عقل و دانش و خلاقیت آفریده شد که انسان نام گرفت. پروردگار دانا و حکیم، نعمتهای فراوانی به انسان ارزانی کرد و در قرآن، بهترین برنامه زندگی را برای او ترسیم نمود. لازمه تعالی انسان این است که پروردگار بزرگ مرتبه را بپرستد تا به کمالات اخلاقی و معنوی برسد. خداوند در قرآن، انسان را گرامی می دارد و او را جانشین خود در زمین معرفی می کند. از انسان می خواهد که مراقب جسم و روح خود باشد و تنها از غذاهای پاکیزه و سالم تغذیه کند.
در آیه 70 سوره اسراء می فرماید :
" ما انسانها را گرامی داشتیم و آنها را در خشکی و دریا بر مرکبهای راهوار حمل کردیم و از انواع روزیهای پاکیزه به آنان روزی دادیم و آنان را بر بسیاری از موجوداتی که خلق کرده ایم ، برتری بخشیدیم. "
دین اسلام، به جنبه های مختلف جسمی و روحی بشر توجه دارد و رهنمودهای جامعی برای نیکبختی انسان ارائه کرده است. اسلام در باب تغذیه، مطالب متنوع و قابل توجهی دارد. در این گفتار، شما را با فواید ارزشمند برخی خوردنی های حلال و پاک، آشنا می کنیم.
از نگاه اسلام، تغذیه، نقش مهمی در ساختن شخصیت و صفات اخلاقی انسان دارد. از این رو، در قرآن و روایات، خوردنی های مفید و سالم، با نام " حلال ها و طیّبات " ذکر شده اند. برخلاف خوردنی های حرام، غذاهای حلال و طیّب، می تواند زمینه ساز فضایل و نیکیها در انسان باشد. غذاهای حلال، همان خوردنی هایی است که برای سلامت انسان مفیدند و ممنوعیت ‏شرعی ندارند. غذای طیّب یعنی غذایی که با طبع سالم انسانی هماهنگ است. در آیات قرآن، برخی خوردنی های حلال و طیّب معرفی شده است که البته بیشتر از جنس میوه ها و خوردنی های گیاهی است.
خداوند در آیه 141 سوره انعام می فرماید :
" و اوست که باغهایی آفرید ، نیازمند به داربست و بی نیاز از داربست، همچنین درخت خرما و انواع زراعت را، که از نظر میوه و طعم با هم متفاوتند. و ( نیز) درخت زیتون و انار را، که از جهتی با هم شبیه و از جهتی تفاوت دارند. ( برگ و ساختمان ظاهریشان شبیه یکدیگر است، در حالی که طعم میوه آنها متفاوت است . ) از میوه آن هنگامی که به بار می نشیند، بخورید و به هنگام درو، حق آن را بپردازید و اسراف نکنید که خدا اسراف کاران را دوست ندارد. "
آنچه از میوه ها و خوردنی ها، در این آیه آمده، خداوند، انسانها را به خوردن آنها ترغیب کرده است.
کلمه زیتون شش بار در قرآن آمده است و به خواص جادویی آن در روایات اشاره شده است. زیتون گیاه بومی آسیای صغیر است که از حدود 6000 سال قبل، در مناطقی که آب و هوای مدیترانه ای دارند ، گسترش یافته است. زیتون از قدیمی ترین درختان شناخته شده در جهان است. حضرت محمد (ص) در سخنی به مردم توصیه کرده که از روغن زیتون برای خوردن و برای ماساژ بدن استفاده کنند، زیرا از « شجره مبارکه » گرفته شده است.
اکنون بعد از قرنها ، پزشکان و متخصصان نیز به فواید دارویی زیتون دست یافته اند. پزشکان می گویند بهترین غذا برای حفظ سلامت قلب و جلوگیری از سکته های قلبی یا ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی، مصرف مداوم زیتون یا روغن زیتون است.
روغن زیتون که از دیرباز به عنوان یکی از چربیهای اشباع نشده، شناخته شده است، تأثیر فوق العاده ای در پاک کردن عروق بدن دارد. این روغن ارزشمند، از ال دی ال یا کلسترول منفی در بدن می کاهد و میزان اچ دی ال یا همان کلسترول مثبت را در بدن افزایش می دهد." اکنون روغن زیتون خوراکی، در اکثر نقاط دنیا، خواهان بسیاری دارد و در تهیه سالاد و انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
خانم فاطمه معراجی، کارشناس تغذیه به موارد دیگر استفاده از زیتون اشاره می کند و می گوید : " روغن زیتون برای درمان سرطان پروستات، دستگاه گوارش، دیابت، آلزایمر و جلوگیری از ریزش مو تأثیر بسزایی دارد. "

بخش اول اظهارات عالم دینی افغان، حجت الاسلام و المسلمین سید طاهر مدرسی:
« سپاس خدایی را که به بشریت بهترین و برترین مقام و موقعیت داد و آن را خلیفه خود بر روی زمین قرار داد و از بهترین نعمتها برای بشر عنایت فرمود که اگر بخواهیم این نعمتها را بشماریم از توان ما خارج است. خدای مهربان انواع نعمتها را در اختیار بشر قرار داده که از جمله آنها آفریدن دشت و بیابان هاست. خداوند همچنین در باغستان ها و گلستان ها هم نعمتهایی را قرار داده که بسیار مفید و با ارزش است. یکی از خوردنی های بسیار مفید و ارزشمند خرما می باشد که خدای تبارک و تعالی خرما را به عنوان میوه ای قرار داده که هم فواید غذایی و هم فواید دارویی دارد.
در قرآن کریم و در روایات درباره میوه ها زیاد سخن گفته شده ولی درباره سه میوه، خداوند مطالبی را در قرآن بیان کرده که خرما، انگور و زیتون می باشد و خداوند از این سه میوه به عنوان نعمتهای بهشتی یاد نموده است.
متخصصین امور تغذیه، پس از تحقیق و بررسی از خرما دریافتند که خرما حاوی سیزده ماده حیاتی و پنج نوع ویتامین است. همچنین اندیشمندان می گویند که خرما سرشار از بهترین قندها است که بسیار ارزشمند است.»
خرما، یکی دیگر از میوه های طیب و پاک است که قرآن بدان اشاره کرده است. طبّ اسلامی، خرما را میوه ای آرام بخش، ملیّن و محرک قلب معرفی می کند که مانع ابتلا به بیماری فراموشی می شود. یافته های پزشکی، حاکی از آن است که خرما، به علت داشتن منیزیم، خاصیت انرژی زایی دارد و نیروی عمومی بدن را افزایش می‌ دهد. این میوه همچنین به علت داشتن فسفر و منیزیم موجب تقویت حافظه می‌ شود.
خرما برای ناراحتیهای تنفسی به طور کلی و به ویژه برای تنگی نفس و آسم نیز بسیار مفید است. با توجه به تمام خواص و ترکیبات خرما ، می توان آن را غذایی کامل و نیروبخش دانست. حضرت محمد (ص)، پیامبر بزرگ اسلام، با توجه به خواص شگفت خرما، مردم را به خوردن منظم خرما توصیه می کرد. در تاریخ آمده است، یک بار وقتی حضرت علی (ع)، در دوران نقاهت از بیماری به سر می برد، پیامبر ایشان را از خوردن خرما نهی کرد. این مسئله موجب تعجب اطرافیان شد. امروزه دریافته اند که خرما دارای الیاف غذایی است، لذا کسانی که دوره نقاهت را می گذرانند و معده ای ضعیف دارند، هضم این الیاف برایشان مشکل است و مناسب است از خوردن آن پرهیز کنند.

بخش دوم اظهارات عالم دینی افغان، حجت الاسلام و المسلمین سید طاهر مدرسی:
« اگر ما بخواهیم این مسأله را بیشتر ارزیابی کنیم وقت بیشتری لازم دارد. این را فقط یادآوری می کنیم که خرما در موقع گرسنگی که قند خون انسان پایین می آید، مفید است و بر همین اساس ما می توانیم درک کنیم که خداوند تبارک و تعالی چنین ماده غذایی با ارزشی را برای بندگانش عنایت فرموده است. همچنین از دستورات اسلام است که روزه داران با خرما افطارکنند زیرا خرما فواید زیادی دارد و قند از دست رفته بدن را جبران می کند و به بدن انسان نیرو می بخشد. همچنین خرما دارای مواد مقوی می باشد و سموم بدن انسان را از بین می برد. »
خرما میزان شیر را در زنان باردار، افزایش می دهد و بسیار انرژی زاست. برخی مفسران قرآن به این مسئله استناد می کنند که به دلیل فواید بی شمار خرما ، وقتی حضرت مریم، دچار درد زایمان شد، به او خطاب شد که از خرمای درختی که زیر آن نشسته، تناول کند.
متخصصان تغذیه می گویند خوردن خرما، به تنهایی یا همراه با شیر و لبنیات، برای کوفتگی و خستگی مفرط ناشی از فعالیت‌های سنگین بدنی، بسیار مفید است. خرما الیافی دارد که در کاهش چربی و تأمین پروتئین بدن، مؤثر است. جدیدترین تحقیقات علمی، تأثیر شگفت آور خرما را در آرام بخشی به انسان تأیید می کند. این میوه در رفع حالت خشونت و پرخاشگری، تاثیر دارد و مایه آرامش روحی است.
خداوند در قرآن، به خوردن ماهیها نیز اشاره می ‏کند و آنها را از نعمتهای زندگی بخش الهی بر می‏ شمرد.
در آیه 14 سوره نحل آمده است : " او کسی است که دریا را ( مسخر) ساخت تا از آن، گوشت تازه بخورید و زیوری برای پوشیدن ( مانند مروارید ) از آن استخراج کنید. کشتیها را می بینی که سینه دریا را می شکافند تا شما ( به تجارت بپردازید و ) از فضل خدا بهره گیرید، شاید شکر نعمتهای او را به جا آورید. "
در این آیه ، به خوردن ماهی تازه اشاره می شود . پژوهشگران دانشگاه آکسفورد با انجام یک پژوهش دریافتند که خوردن ماهی می‌ تواند به تقویت حافظه سالمندان کمک کند . آنها همچنین به این نکته پی بردند که هرچه ماهی مصرف شده ، تازه تر باشد ، در ترمیم حافظه افراد موثرتر است .
دکتر اسمیت ، مسوول این پژوهش می ‌گوید : " ما دریافتیم که مصرف ماهیهای بدون چربی هم به اندازه مصرف ماهیهای چرب ، مفید است . بنابر‌این به ‌نظر می‌ رسد تأثیر ماهی بر حافظه ، تنها از اسیدهای چرب امگا 3 آن ناشی نمی‌ شود و ما باید به ‌دنبال مواد دیگر موجود در ماهیها باشیم که چنین تأثیر شگفت آوری دارند. "

بخش سوم اظهارات عالم دینی افغان، حجت الاسلام و المسلمین سید طاهر مدرسی:
« یکی از بهترین مواد غذایی و دارویی که خداوند عنایت فرموده و آفریده ماهی می باشد. ماهی دارای انواع گوناگونی از پروتئین ها است که فواید زیادی برای بدن انسان دارد.
یک تعداد ماهیهایی که خداوند آفریده حرام هستند و یک تعداد حلال.
ماهیهایی که حرام هستند مسلماً ضررهایی دارند که نباید از آنها استفاده کرد. اما ماهیهای حلال منافع زیادی دارند که از جمله آن پروتئینهای موجود در ماهی است که از نظر کمی و کیفی دارای اهمیت بالا و ارزشمندی می باشد که در دستگاه گوارش سریع جذب می شود. امروز ثابت شده که ماهی دارای ویتامین B 
  فوق العاده است و انسان می تواند از گوشت ماهی برای تقویت اعصاب و سلامتی پوست خویش استفاده کند.
خلاصه، ماهی یکی از نعمتهایی است که خداوند عنایت فرموده و اگر انسان از آن درست استفاده کند، فواید زیادی برای او دارد. ماهی برای چشم انسان، قلب، کلیه ها، پوست، اعصاب و مغز انسان فواید زیادی دارد.»
خوردن ماهی به سلامت قلب و عروق کمک می‌ کند . این ویژگی به خاطر وجود اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 در ماهی است . در سالهای اخیر ، پژوهشگران به این نکته پی برده اند اسیدهای چرب امگا 3 که در ماهی و روغن آن یافت می ‌شود ، می ‌تواند مانع از انباشت چربی ‌های مضر در سرخرگ‌ها و در نتیجه گرفتگی رگها شود. به این ترتیب ، خوردن ماهی می‌ تواند از وقوع حمله قلبی و سکته مغزی جلوگیری کند.
البته باید خاطر نشان کنیم که در اسلام، تنها آن دسته از ماهیها که دارای پولک هستند، حلال است و چگونگی صید ماهی نیز در حلال یا حرام بودن آن تأثیر دارد. در صورتی که ماهی به صورت زنده از آب گرفته شود و در خشکی و یا محیط بیرون آب جان دهد، گوشتش حلال است، ولی اگر بر اثر ضربه یا وسیله ای کشته شود، خوردن آن جایز نیست .

بخش چهارم اظهارات عالم دینی افغان، حجت الاسلام و المسلمین سید طاهر مدرسی:
« خلاصه این که ماهی و خرما و انگور که مورد ارزیابی و صحبت قرار گرفت فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد و مواد دارویی بسیار خوبی هستند که انسانها می توانند از آنها استفاده کنند. خداوند در قرآن چندین جا از خرما و انگور و ماهی یاد نموده و در داستان نجات حضرت یونس (ع) هم می بینیم که حضرت یونس (ع) در داخل ماهی بوده است. خداوند او را به عنوان امانت دار پیغمبر الهی حفظ کرد و صحیح و سالم او را از شکم ماهی بیرون آورد.»

   

   






تاریخ : دوشنبه 89/12/2 | 5:18 صبح | نویسنده : مصطفی حسن نژاد | نظرات ()
 
 
    
 
 
 
 
 
 

بارزتر?ن تفاوت انسان با سا?ر موجودات ، قدرت تکلم ، تفکر و خلاق?ت اوست. انسان حق?قتاً موجود? خارق العاده است . او م? تواند قوان?ن و رموز طب?عت را کشف کرده و با تفکر و تامل به ناشناخته ها دست ?ابد .
با ظهور د?ن مب?ن اسلام و نزول آ?ات وح? بر محمد مصطف? (ص) ، آخر?ن فرستاده خدا ، بشر?ت با اصول تازه و ح?ات بخش? که موجب بهبود و تعال? زندگ? او م? شود ، آشنا شد .
به منظور رشد و تکامل بشر ، خداوند ?ک سر? تکال?ف سازنده را برا? انسان مع?ن کرده است . در هم?ن راستا ، خدا بشر را به انجام کارها?? امر و از انجام اعمال? ، منع کرده است . بدون ترد?د ، در امر و نه? ها? اله? ، حکمت ها?? ظر?ف نهفته است و فوا?د و مصلحت ها? فراوان? برا? بشر دارد . البته اگر انسان مرزها? ا?ن اوامر و نواه? را ناد?ده بگ?رد ، به طور مسلم آس?ب م? ب?ند و کمالات? را از دست م? دهد . چنانکه در داستان حضرت آدم در بهشت ، ا?ن موضوع رخ داد .
از داستان زندگی حضرت آدم و همسرش حوا ، درسهای زیادی می توان آموخت . خداوند آدم را خلق کرد و به فرشتگان دستور داد که بر او سجده کنند . ا?ن نشان دهنده کرامت انسان و جا?گاه بلند او در عالم هست? است . اما چه شد که آدم و همسرش با ا?ن مقام رف?ع ، از بهشت هبوط کردند و به زمین رانده شدند ؟
گناه حضرت آدم و به عبارت? اول?ن گناه نوع بشر ، خوردن از م?وه درخت? بود که خداوند آن را ممنوع کرده بود . آدم و حوا ، با وسوسه ش?طان ، به خوردن م?وه ا? مبادرت کردند که از جانب خداوند منع شده بود . به هم?ن دل?ل ، از آثار ز?انبار ا?ن عمل خود درامان نماندند . خوردن میوه ممنوعه ، آنان را از برخ? درجات معنوی محروم ساخت و زندگانی زمین? را برای آدم و فرزندان او رقم زد . به عبارت? آدم و حوا ، پس از خوردن م?وه ممنوعه و هبوط از بهشت ، موقع?ت و جا?گاه قبل? خود را از دست دادند و به خاطر ا?ن عص?ان ، متحمل خسارت فراوان شدند .
همانطور که گفت?م در دا?ره نه? ها? اله? ، انسان به دلا?ل? از انجام بعض? کارها منع شده است . ?ک? از آنها ، پره?ز از حرام خوار? است . پرهیز از حرام خواری و ذکر مضرّات آن ، از آموزه های? است که در اسلام بدان توجه ویژه شده است . در نگرش اسلام ، خوردن غذاها? حرام ، موجب تاث?رات منف? بر روح و روان انسان م? شود و ترک لقمه حرام ، نزد خداوند محبوب و پسند?ده است .
بخش اول اظهارات کارشناس محترم جمش?د خداداد?:
" در سوره مبارکه الذار?ات آ?ه 58 خداوند چن?ن م? فرما?د: که بهتر?ن روز? دهنده خداوند متعال است و اگر ما دنبال رزق و روز? م? رو?م هدفمان با?د خدا باشد تا خداوند بهتر?ن روز? را نص?ب ما کند.
همچن?ن خداوند در آ?ه 22 سوره بقره م? فرما?د که ما زم?ن را گسترده کرد?م، از آسمان آب? فرستاد?م تا نبات? از زم?ن خارج م? شود که ا?ن نبات رزق و روز? شما هست.
اما به چند دل?ل است که غذاها? گ?اه? از مزا?ا?? برخوردارند که غذاها? ح?وان? از ا?ن مزا?ا برخوردار ن?ستند.
خداوند غذا? اصل? انسان را در قرآن نباتات و گ?اهان م? داند. اگر به ا?ن آ?ات توجه کن?م م? ب?ن?م که دلا?ل علم? ب?شمار? در ا?ن آ?ات نهفته است. همچن?ن از محسنات غذاها? گ?اه? ا?ن است که اکثر پ?امبران اله? ا?ن نوع غذاها را از خداوند درخواست م? کردند. "
خوردن? ها و نوش?دن? ها? مف?د ?ا ز?ان آور ، با عناو?ن حلال ?ا حرام ، فصل? مهم از آموزه ها? اسلام را به خود اختصاص م? دهند که در ا?ن گفتار به موارد? از آنها اشاره م? کن?م .
همانطور که م? دان?د خوردن غذا ، وس?له ا? ضرور? برا? ادامه ح?ات موجودات زنده است . خداوند در قرآن ، انسان ها را به استفاده از غذاها? پاک و حلال دعوت کرده است . در سوره مائده آ?ه 88 آمده است : " و از نعمتها? حلال و پاک?زه ا? که خداوند به شما روز? داده است ، بخور?د ... "
اسلام در بحث خوردن? ها? حلال و حرام ، به کل?ات اکتفا نکرده است . در آ?ات و روا?ات ، بطور صر?ح و مشخص ، خوردن برخ? از غذاها ، ممنوع و حرام اعلام شده است . خداوند ، خوردن گوشت بعض? از ح?وانات ازجمله خوک را حرام م? داند . خوردن ح?وات مرده ، پرندگان و درندگان? که چنگال دارند ، جا?ز ن?ست . همچن?ن خوردن خون ازجمله خون ح?وانات حلال گوشت ، حرام است . از م?ان گ?اهان ن?ز ، خوردن گ?اهان سم? و ز?ان آور که باعث مرگ انسان شوند ، حرام محسوب م? شود . مصرف برخ? نوش?دن? ها ازجمله مشروبات الکل? که مست کننده و ز?ان آور هستند ، جا?ز ن?ست .
البته دا?ره حرام ها تنها محدود به خوردن? ها و آشام?دن? ها ن?ست . کسب درآمد حلال و ?ا درآمد ناپاک ن?ز در حلال و حرام بودن غذا ، تاث?ر مستق?م دارد . در اسلام ، کسب درآمد حلال از طر?ق کار و کوشش ، بس?ار ارزشمند است و موجب خوشنود? خداوند م? شود . از سوی دیگر ، درآمد? که از راه سرقت ، تجاوز و ?ا غصب اموال د?گران بدست آمده باشد ، حرام و ناشایست است . حت? اگر لذ?ذتر?ن و گواراتر?ن غذاها از طر?ق مال حرام و نامشروع ، ته?ه شده باشد ، خوردن آن ممنوع است و آثار زیانبار روحی و اخلاقی به بار م? آورد .
بخش دوم اظهارات کارشناس محترم جمش?د خداداد? :
" خداوند در آ?ه 57 سوره بقره م? فرما?د : م?ل کن?د و بخور?د از ط?بات که روز? شما کرد?م. امروز هم?ن مرغ و تخم مرغ? که اکثر?ت مردم استفاده م? کنند جزء ط?بات ن?ستند ز?را اگر ط?ب بودند ا?ن همه سرطان ها? صعب العلاج نظ?ر سرطان خون، سرطان مغز و استخوان وجود نم? داشت. اما دل?ل ا?نکه مرغ و تخم مرغ باعث به وجود آمدن انواع سرطان ها م? شود ا?ن است که برا? ا?نکه مرغ ب?مار نشود و از ب?ن نرود از آنت? ب?وت?ک? استفاده م? کنند که عوارض ا?ن دارو سرطان مغز و استخوان را ا?جاد م? کند.
خداوند در آ?ه ا? د?گر همچنان م? فرما?د: از روز? پاک? که نص?ب شما کرد?م استفاده کن?د. اولاً با?د حلال باشد و ثان?اً ط?ب باشد. ما سه کلمه در قرآن دار?م. ?ک? حرام ، ?ک? حلال و د?گر? ط?ب است. ما به حلال و حرام توجه م? کن?م اما به تنها چ?ز? که توجه نشده است غذا? ط?ب است. خداوند م? فرما?د که اگر غذا? ط?ب و حلال خورد?د م? توان?د تقوا داشته باش?د و اگر ا?مان به خدا دار?د ا?ن نوع غذاها را استفاده کن?د. پس اگر به خدا ا?مان دار?م در خوردن غذاها?مان با?د خ?ل? توجه نما??م. "
شا?د شن?دن ا?ن مطلب برا? شما جالب باشد که امروزه ، برخ? دانشمندان ن?ز در پ? کشف تاث?رات اخلاق? و روح? غذاها در انسان هستند . " داکتر پاک نژاد" ، متخصص ا?ران? م? گو?د: اند?شمندان به نقش هورمون ها در انتقال اخلاق?ات پ? برده اند . ?افته ها? دانشمندان ، منشاء رفتارها? اخلاق? را هورمون ها?? م? داند که از غده ها? بدن تراوش م? شوند . به نظر ا?ن دانشمندان ، تغذ?ه ، رابطه بس?ار نزد?ک? با هورمون ها? بدن و تراوشات غده ها دارد . پس تغذ?ه ، در صفات اخلاق? انسان ، تاث?رگذار است .
در روا?ات اسلام? آمده است ، خوردن گوشت درندگان ، صفت درنده خو?? را در انسان تقو?ت م? کند و خوردن گوشت خوک ، صفت ب? بند و بار? جنس? را که از و?ژگ? ها? بارز ا?ن ح?وان است ، به انسان منتقل م? کند .
قرآن کر?م در آ?ه ا? ، با ظرافت ، انجام اعمال شا?سته را درکنار خوردن غذاها? حلال و پاک مطرح کرده است .
در آ?ه 51 سوره مؤمنون م? خوان?م :
" ا? پ?امبران ! از غذاها? پاک?زه ( و حلال ) بخور?د و عمل شا?سته انجام ده?د ... " ا?ن آ?ه به صورت ضمن? به ا?ن نکته اشاره م? کند که ب?ن عمل شا?سته و غذا? پاک?زه و حلال ، ارتباط? خاص برقرار است و در واقع عمل صالح ، حاصل غذا? پاک است .
بخش سوم اظهارات کارشناس محترم جمش?د خداداد?:
" خداوند در سوره مبارکه مؤمنون آ?ه 51 م? فرما?د :
ا? پ?امبر شما از غذاها? پاک استفاده کن?د تا بتوان?د عمل صالح? انجام ده?د، هر کار? که شما انجام ده?د خداوند عالم و آگاه است به مال شما. خداوند به پ?امبرش توص?ه م? کند که ا? پ?امبر غذا? پاک بخور تا بتوان? عمل درست? انجام ده?. حسن پ?امبر ا?ن بود که بنده خوب? بود که رسول شد پس وقت? که بنده شد? به مراتب بالا م? رس? اما اگر بنده نشد? به ه?چ جا نم? رس?.
خداوند در سوره مبارکه بقره آ?ه 172 م? فرما?د: ا? کسان? که ا?مان آورد?د بخور?د از ط?بات? که خداوند روز? شما کرده است. وقت? قرآن را بررس? م? کن?م به وضوح در م? ?اب?م که ه?چ چ?ز? ن?ست که در قرآن ن?امده باشد. گفته م? شود که قرآن فقط کتاب هدا?ت است اما ا?ن طور ن?ست ز?را اگرچن?ن بگو??م که قرآن کتاب هدا?ت است قرآن را محدود نموده ا?م.
اما چگونه م? توان?م از قرآن در تمام? مراحل زندگ? خود بهره مند شو?م ؟
ما با?د علم قرآن را کسب کن?م و از خدا?مان بخواه?م که ا?ن علم را به ما عنا?ت نما?د تا به شناخث حق?ق? قرآن برس?م. "
همان طور که گفته شد ، اسلام خوردن حرام ها را برا? جسم و روان انسان مضر م? داند . پزشکان و محققان ن?ز اکنون ، به آثار ز?انبار برخ? غذاها و نوش?دن? ها? حرام مانند گوشت خوک ?ا مصرف الکل پ? برده اند و هشدارها?? در ا?ن خصوص داده اند .
به طور مثال آنها در?افته اند که برخ? ب?مار? ها? انگل? ، از طر?ق مصرف گوشت خوک ، به انسان انتقال م? ?ابد . انگل ها?? که حت? در بالاتر?ن درجه حرارت ن?ز ، از ب?ن نم? روند و پس از آنکه از طر?ق گوشت خوک به بدن انسان وارد شوند ، در آنجا در سطح وس?ع? تخم گذار? م? کنند .
اثرات مخرّب مشروبات الکل? ن?ز در عصر حاضر بر همگان روشن شده است . پزشکان م? گو?ند : " الکل ، ر?سک ابتلا به سرطان ها? کبد ، مر? ، گلو ، حنجره ، دهان و س?نه را افزا?ش م? ‌دهد . نوش?دن الکل به مخاط روده بار?ک و معده آس?ب م? رساند و توانا?? بدن را در جذب مواد غذا?? ، تحت تاث?ر قرار دهد . "
از سو? د?گر ، مصرف شراب و نوش?دن? ها? الکل? ، بر عقل انسان تاث?ر منف? م? گذارد و قدرت تفکر صحیح و منطقی را از فرد الکل? می گیرد . بطور? که ?ک فرد مست ممکن است هر جرم و بزه? را مرتکب شود و حت? دست به جنا?ت بزند . فرد الکل? نه تنها به خود و جامعه آس?ب م? رساند ، بلکه نسل ها? بعد? او ن?ز دچار مشکلات متعدد جسم? و روان? خواهند شد .
ام?دوار?م با تلاش پزشکان و متخصصان ، ب?ش از پ?ش ، فوا?د علم? و پزشک? آموزه ها? اسلام ، برا? همگان روشن شود .






تاریخ : دوشنبه 89/12/2 | 5:16 صبح | نویسنده : مصطفی حسن نژاد | نظرات ()
.: Weblog Themes By BlackSkin :.